?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

есть или не есть.....

"Еда - существенная часть сбалансированной диеты"
Фран Лебовиц





IMG_3573

есть такое понятие "аддиктивности", т.е. пробуешь чего-нибудь.... и пробуешь! и пробуешь! и пробуешь! а потом одеваешься, встаешь и уходишь....... вот и в еде также. приготовишь какое блюдо и начинаешь его готовить по поводу и без повода, а потом страсть проходит, эмоции утихают, последствия нивелируются и, вуаля! через год не можешь вспомнить даже лица!! в смысле, ингредиентов!.....а ведь сколько всего интересного было....в меню....

это, я, собственно говоря, к чему.....за последнее время у меня скопилось много фотографий еды, которые имеют художественную практическую ценность - они напоминают о съеденном и выпитом.....и это не только служит немым укором, но и является неплохим подспорьем в надвигающейся девичьей памяти! правда, осознавая, что я ни разу не модный фуд-блогер, но по многочисленным просьбам одного хорошего человека (parissvoboda она же - символ Франции!..), буду иногда хвастаться едой....в смысле, говорить о хлебе, но в зрелищном плане.

здесь хотелось бы уточнить, что  я очень удачно вышла замуж....что готовит, в нашей семье, Муж, а я - просто красивая! допущена не далее уровня порезать-помыть-почистить, да и то, под бдительным контролем, но это не мешает мне в конце убрать весь тот бедлам на кухне элегантно вытащить фотоаппарат и эффектненько запротоколировать результат!
так что не буду присваивать себе чужие лавры, а введу тэг "Миша и Кухня"...

однако, начать говорить о еде хочется с любви....любви любого мужчины - любви к всякого рода гаджетам! у нас в семье это еще распространяется и на кухонное пространство (и это я понимаю, в отличие от нового программного обеспечения, позволяющего соединить воедино телефон, комп и двери от гаража!).  этим летом мы приобрели такую полезную вещь под названием "планша" (plancha) - это типа электросковородки с тефлоновым покрытием, но с отверстием для стекания жира и выглядит очень мило!

и понеслось! мы с упоением готовили на этой чудо-штуке овощи, рыбу, мясо и случайно заползших муравьев...наша страсть не поддавалась регулированию и ограничивалась только лишь чувством насыщения и сожалением, что планша довольно маленькая и готовить приходится по-отдельности - сначала овощи, потом рыбу (или мясо)...что не укладывалось в матричную схему управления процессами Супруга......так что теперь у нас таких девайсов два....ндааа...но оно того стоит! и не подрывает бюджет.....

не уверена, что нижеприведенные фотографии нуждаются в комментариях, но...на всякий случай...это овощи..
IMG_5979

IMG_2719

IMG_5978

 а это попытка совместить действительное с желаемым, или два в одном - рыба и овощи:
IMG_2712

рыба отдельно, мухи отдельно
IMG_3568

результат - паста с овощами, розЕ и ярким солнечным днем
IMG_2724

рыба "соль" (sol) обесшкуренная
IMG_2957

она же, облагороженная....ибо, как говорит мой Супруг "la presentation, c'est importante!" ("важно подать блюдо!!")
IMG_2962

подать блюдо так, чтобы не было ни сомнений, ни сожалений...!!!
IMG_2965

Comments

( 153 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
pratina
Oct. 11th, 2013 08:46 pm (UTC)
Такие кАлоритные фотки хороши тем, что их можно иметь, писать на тему посты, а питаться уже менее калорийным.)))
my_france
Oct. 11th, 2013 08:49 pm (UTC)
кАлорит подразумевает кАлории...
:))))) Лен!!! в этом и есть проблема!! я это ем.....
и наслаждаюсь :) может пройдет?
(no subject) - pratina - Oct. 11th, 2013 09:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Oct. 11th, 2013 09:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Oct. 11th, 2013 09:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:59 pm (UTC) - Expand
parissvoboda
Oct. 11th, 2013 09:00 pm (UTC)
ну наконец то!!!
my_france
Oct. 11th, 2013 09:03 pm (UTC)
:))) я старалась!! и сразу сказала, что без тебя этого бы не было!!!
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 09:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 09:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 09:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 09:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 10:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 10:07 pm (UTC) - Expand
mica68
Oct. 11th, 2013 09:46 pm (UTC)
Гениально! Снимаю шляпу!!!)) Пардон, каску. ))

Edited at 2013-10-11 09:46 pm (UTC)
my_france
Oct. 11th, 2013 09:47 pm (UTC)
это ты перед чем шляпу снимаешь?!:))) перед нашей гениальной ПЛАНШОЙ?

Edited at 2013-10-11 09:49 pm (UTC)
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 09:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 09:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 10:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 10:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 10:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 10:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - parissvoboda - Oct. 11th, 2013 10:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 11th, 2013 10:35 pm (UTC) - Expand
umnickmd
Oct. 11th, 2013 11:22 pm (UTC)
последняя особенно хороша :)
my_france
Oct. 12th, 2013 08:49 am (UTC)
очень концептуальна!
studioprimfo
Oct. 12th, 2013 04:08 am (UTC)
Аппетитно...
Но больше всего меня восхищает не ваша сковорода, а ваш муж!
Люблю есть и не люблю готовить.
Вернее люблю, но редко.)))
my_france
Oct. 12th, 2013 08:53 am (UTC)
welcome to the club, так сказать :))
кстати, именно Супруг раскрыл во мне любовь к еде! передала ему Ваши слова - улыбается-машет :)
(no subject) - studioprimfo - Oct. 12th, 2013 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 09:06 am (UTC) - Expand
la_gatta_ciara
Oct. 12th, 2013 05:24 am (UTC)
Вчера видела в продаже фартук: "Целуюсь я лучше, чем готовлю" - это, видимо, твой случай ;-)
my_france
Oct. 12th, 2013 08:56 am (UTC)
:)) ага! нет....но что-то я, конечно, могу....яичницу, например...правда, когда Миша увидел КАК я разбиваю яйца ножом....главное - произвести впечатление!
(no subject) - la_gatta_ciara - Oct. 12th, 2013 11:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 11:48 am (UTC) - Expand
i_mazanik
Oct. 12th, 2013 06:20 am (UTC)
Вот это муж...планша вещь, это я поняла, но готовящий муж это же просто счастье какое-то!
Идея добавить в масло что-нибудь очень своевременна. А что там конкретно, кроме чеснока? У меня образовалось несколько кг чеснока, внезапно:))
my_france
Oct. 12th, 2013 09:03 am (UTC)
какое это счастье я поняла недавно....встала на весы...:)) потому как он не просто готовящий муж - он вкусно-готовящий-муж!
а масло (его Я делаю, кстати!!) - туда я добавляю розмарин, тимьян (веточки, но это растет, в основном, на юге франции...), также (факультативно) перец горошками, звездочки гвоздики, можно маленькие острые перчики (тогда будет остренько), а так, чеснок! (на бутылку можно легко головку чеснока запихать - но каждый зубчик лучше на несколько частей порезать) и дать настояться несколько дней, а потом нюхать-нюхать-нюхать!!
(no subject) - i_mazanik - Oct. 12th, 2013 10:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 10:05 am (UTC) - Expand
marinara03
Oct. 12th, 2013 06:39 am (UTC)
Ай, красота какая! А мне пора идти на завтрак, состоящий, как ты знаешь, из круассанчика и кофе. И это после таких фотографий. Бедная я бедная)))
my_france
Oct. 12th, 2013 09:08 am (UTC)
прости меня!!! зато какая у тебя сила воли!! после круассанчика скакать по всем этим историческим камням!!
(no subject) - marinara03 - Oct. 12th, 2013 12:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 05:35 pm (UTC) - Expand
pratina
Oct. 12th, 2013 07:05 am (UTC)
Вы стать-то вчера ушли или так и протрындели всю ночь?))))
my_france
Oct. 12th, 2013 09:11 am (UTC)
ушли :)) чтобы сегодня с новой силой!!:)) но чудненько вчера пообщались! спасибо тебе!! (не хватало, правда, глаза в глаза и бокальчика :))
tikoma
Oct. 12th, 2013 07:39 am (UTC)
а что такое ПЛАНША? Шучу!
надо было гриль покупать - он раскладывается вдоль, получаются две поверхности для жарки. вам бы все деньги на ветер швырять!
красиво так с розмаринчиком смотрится. я тоже все время собираюсь розмарина с чесноком в масло натолкать, но опасаюсь - есть опасность, что забродит. Дамьен оливковое масло из НЗ привозит, жалко будет :)))
my_france
Oct. 12th, 2013 09:15 am (UTC)
у нас был первый опыт :)) (теперь, правда, у два первых опыта....)
масло не забродит! единственное, что может произойти, но и то, через месяц! - это ветки, которые уже не в масле могут начать плесневеть...но думаю, что ты до греха доводить не будешь :)) это мы на даче бутылку оставили...но там и очень влажно!
(no subject) - tikoma - Oct. 12th, 2013 10:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 11:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 12th, 2013 11:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 12th, 2013 11:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 12th, 2013 11:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 12th, 2013 12:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 12:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 12th, 2013 12:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 12:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 12:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 12th, 2013 12:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 12th, 2013 05:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 13th, 2013 06:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 13th, 2013 09:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 13th, 2013 09:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 13th, 2013 09:23 am (UTC) - Expand
zajcev_ushastyj
Oct. 12th, 2013 08:48 am (UTC)
*завистливо*
Вот ведь где-то и у кого-то мужья жен не допускают к готовке!
И никто при этом не умирает от голода, а вовсе даже наоборот :)))

И еще мне страшно нравится как ты эпиграфы подбираешь. Каждый раз просто наслаждаюсь :)))
my_france
Oct. 12th, 2013 09:21 am (UTC)
тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить!!!:))) Миша раньше и кофе утром готовил, а потом, как-то выяснил, что я тоже могу....теперь вот...это моя почетная обязанность :) так что с готовкой я очень аккуратна..
а насчет эпиграфов, спасибо! я стараюсь...иногда даже задумываюсь - так ли уж нужен текст? вроде, в эпиграфе уже все сказано ...:)
eternele
Oct. 12th, 2013 11:03 am (UTC)
смысл не уловила, рыба - красавица
my_france
Oct. 12th, 2013 11:20 am (UTC)
ну, прямой смысл - это про чудо-девайс под названием "планша" :)
lanoisette
Oct. 12th, 2013 02:56 pm (UTC)
Няаааам, едааа...
нельзя такой пост читать на голодный желудок.. пойду поем =)
my_france
Oct. 12th, 2013 05:51 pm (UTC)
иди поешь! надо себя заставить!!:))
aroundtree
Oct. 12th, 2013 04:07 pm (UTC)
те кто любит готовить,не любят убирать,это всегда,за очень редким исключением.Мой сынуля любит и хорошо готовит,но после его импровизаций-хоть святых выноси:)Что за чудо сковородочка? Мы тоже гаджетоманы:)
my_france
Oct. 12th, 2013 05:55 pm (UTC)
слушай! я не знаю как она по-русски называется! но она точно должна быть в России - это такое прямоугольное чудо из тефлона, которое имеет внизу нагревательную часть (выглядит, как поднос с толстым дном). есть простые без регулятора температуры, а потом уже чуть понавороченнее и побольше. очень рекомендую!!
(no subject) - aroundtree - Oct. 13th, 2013 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 13th, 2013 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aroundtree - Oct. 14th, 2013 08:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 14th, 2013 08:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - aroundtree - Oct. 15th, 2013 07:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 15th, 2013 08:54 am (UTC) - Expand
larissapub
Oct. 12th, 2013 08:04 pm (UTC)
Как я согласна с мужем насчет подачи блюда!)
my_france
Oct. 12th, 2013 08:05 pm (UTC)
:))) он меня даже просит не фотографировать, если не доволен presentation!:)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 153 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner