?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

есть или не есть.....

"Еда - существенная часть сбалансированной диеты"
Фран Лебовиц





IMG_3573

есть такое понятие "аддиктивности", т.е. пробуешь чего-нибудь.... и пробуешь! и пробуешь! и пробуешь! а потом одеваешься, встаешь и уходишь....... вот и в еде также. приготовишь какое блюдо и начинаешь его готовить по поводу и без повода, а потом страсть проходит, эмоции утихают, последствия нивелируются и, вуаля! через год не можешь вспомнить даже лица!! в смысле, ингредиентов!.....а ведь сколько всего интересного было....в меню....

это, я, собственно говоря, к чему.....за последнее время у меня скопилось много фотографий еды, которые имеют художественную практическую ценность - они напоминают о съеденном и выпитом.....и это не только служит немым укором, но и является неплохим подспорьем в надвигающейся девичьей памяти! правда, осознавая, что я ни разу не модный фуд-блогер, но по многочисленным просьбам одного хорошего человека (parissvoboda она же - символ Франции!..), буду иногда хвастаться едой....в смысле, говорить о хлебе, но в зрелищном плане.

здесь хотелось бы уточнить, что  я очень удачно вышла замуж....что готовит, в нашей семье, Муж, а я - просто красивая! допущена не далее уровня порезать-помыть-почистить, да и то, под бдительным контролем, но это не мешает мне в конце убрать весь тот бедлам на кухне элегантно вытащить фотоаппарат и эффектненько запротоколировать результат!
так что не буду присваивать себе чужие лавры, а введу тэг "Миша и Кухня"...

однако, начать говорить о еде хочется с любви....любви любого мужчины - любви к всякого рода гаджетам! у нас в семье это еще распространяется и на кухонное пространство (и это я понимаю, в отличие от нового программного обеспечения, позволяющего соединить воедино телефон, комп и двери от гаража!).  этим летом мы приобрели такую полезную вещь под названием "планша" (plancha) - это типа электросковородки с тефлоновым покрытием, но с отверстием для стекания жира и выглядит очень мило!

и понеслось! мы с упоением готовили на этой чудо-штуке овощи, рыбу, мясо и случайно заползших муравьев...наша страсть не поддавалась регулированию и ограничивалась только лишь чувством насыщения и сожалением, что планша довольно маленькая и готовить приходится по-отдельности - сначала овощи, потом рыбу (или мясо)...что не укладывалось в матричную схему управления процессами Супруга......так что теперь у нас таких девайсов два....ндааа...но оно того стоит! и не подрывает бюджет.....

не уверена, что нижеприведенные фотографии нуждаются в комментариях, но...на всякий случай...это овощи..
IMG_5979

IMG_2719

IMG_5978

 а это попытка совместить действительное с желаемым, или два в одном - рыба и овощи:
IMG_2712

рыба отдельно, мухи отдельно
IMG_3568

результат - паста с овощами, розЕ и ярким солнечным днем
IMG_2724

рыба "соль" (sol) обесшкуренная
IMG_2957

она же, облагороженная....ибо, как говорит мой Супруг "la presentation, c'est importante!" ("важно подать блюдо!!")
IMG_2962

подать блюдо так, чтобы не было ни сомнений, ни сожалений...!!!
IMG_2965

Comments

pratina
Oct. 11th, 2013 10:01 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
Я, чем больше общаюсь с такими людьми, тем больше понимаю, что в принципе, не очень важно, чем занят человек, главное. как он этим занят. талантливые люди, хорошо делающие свою работу, всегда интересны. Просто на нашем пути попалась еда, в которой мы стали что-то понимать)))
my_france
Oct. 11th, 2013 10:03 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
главное - что есть люди, которые пишут с любовью, и есть люди, которые читают с любовью....ключевое слово - любовь...как так...
parissvoboda
Oct. 11th, 2013 10:12 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
главное что мы у друг друга есть. у меня бывает "ну чо ты вот пишешь,кому это надо" или "пишу для себя,чтобы потом читать преклонной сеньорой в тени оливковых деревьев". а все равно пишу и потом смотрю друзьям интересно. где бы ни были и чем бы не занимались есть люди которым мы интересны и важны наши комментарии. мне это нравится.
pratina
Oct. 11th, 2013 10:14 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
Я тоже не гонюсь за славой, которая сейчас выражается в цифрах СК, мне пофигу. Мне интересно, а это главное! Если ещё будет интересно кому-то, ну и слава-те! А если ещё и на пользу пойдет, так совсем хорошо!
parissvoboda
Oct. 11th, 2013 10:25 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
например в условиях крайнего Севера ты ублажаешь мои глаза и мозг,может и пафосно,но что есть то есть,и Марея. понимая,что в ближайшие дни не окажусь в Италии и Франции,знаешь,как приятно смотреть на это. еще например, я больше не покупаю позавчерашние булочки,которые сиротливо лежат в кондитерских отделениях в супермаркете,не потому что я и раньше не знала,а потому что мне больше не хочется платить деньги за халтурный труд,потому что я и видела,как делают это в частных булочных в Италии,у своего друга в блоге. булочки покупаю не для себя,так как не ем теперь продукты содержащие глютен,мы с тобой тоже об этом говорили,но и для того человека который будет это есть,не беру. НЕ ХОЧУ.
my_france
Oct. 11th, 2013 10:31 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
вот ты сейчас определила основную тему...философскую...бытие определяет сознание, или сознание определяет бытие...когда-то, я схлопотала тройбан в аттестат за то, что на уроке пыталась развернуть тему о том, что наше сознание способно изменить мир....и пусть лепта в это изменение кажется не столь великой, но тем не менее, она есть...в том, что ты не платишь деньги за халтурный труд!
parissvoboda
Oct. 11th, 2013 10:40 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
Слава Богу,что теперь это люди знают.
my_france
Oct. 11th, 2013 10:41 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
может и знают...но на практике применяют немногие...
parissvoboda
Oct. 11th, 2013 10:45 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
кто то всегда идет немного вперед. и все равно остальные подтягиваются.
раньше это было смешным и нелепым может даже,за что тогда ты тройку получила. но настоящая истина и есть истина и остается истиной если даже многие не знают и не верят в это.
my_france
Oct. 11th, 2013 10:48 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
истина у каждого своя....главное - верить в это...
parissvoboda
Oct. 11th, 2013 10:51 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
наше сознание меняется. по крайней мере часто встречаю классных людей,которые любят себя,свой подъезд,свою планету.
my_france
Oct. 11th, 2013 10:53 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
вот и я об этом :)) мне кажется, счастье в любви того, что тебя окружает...а иначе, это по Пушкину....про старика и старуху :)
my_france
Oct. 11th, 2013 10:14 pm (UTC)
Re: .твоих высот кулинарии нам далеко
Марьяш! вот именно так!

Latest Month

March 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner