?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

есть или не есть.....

"Еда - существенная часть сбалансированной диеты"
Фран Лебовиц





IMG_3573

есть такое понятие "аддиктивности", т.е. пробуешь чего-нибудь.... и пробуешь! и пробуешь! и пробуешь! а потом одеваешься, встаешь и уходишь....... вот и в еде также. приготовишь какое блюдо и начинаешь его готовить по поводу и без повода, а потом страсть проходит, эмоции утихают, последствия нивелируются и, вуаля! через год не можешь вспомнить даже лица!! в смысле, ингредиентов!.....а ведь сколько всего интересного было....в меню....

это, я, собственно говоря, к чему.....за последнее время у меня скопилось много фотографий еды, которые имеют художественную практическую ценность - они напоминают о съеденном и выпитом.....и это не только служит немым укором, но и является неплохим подспорьем в надвигающейся девичьей памяти! правда, осознавая, что я ни разу не модный фуд-блогер, но по многочисленным просьбам одного хорошего человека (parissvoboda она же - символ Франции!..), буду иногда хвастаться едой....в смысле, говорить о хлебе, но в зрелищном плане.

здесь хотелось бы уточнить, что  я очень удачно вышла замуж....что готовит, в нашей семье, Муж, а я - просто красивая! допущена не далее уровня порезать-помыть-почистить, да и то, под бдительным контролем, но это не мешает мне в конце убрать весь тот бедлам на кухне элегантно вытащить фотоаппарат и эффектненько запротоколировать результат!
так что не буду присваивать себе чужие лавры, а введу тэг "Миша и Кухня"...

однако, начать говорить о еде хочется с любви....любви любого мужчины - любви к всякого рода гаджетам! у нас в семье это еще распространяется и на кухонное пространство (и это я понимаю, в отличие от нового программного обеспечения, позволяющего соединить воедино телефон, комп и двери от гаража!).  этим летом мы приобрели такую полезную вещь под названием "планша" (plancha) - это типа электросковородки с тефлоновым покрытием, но с отверстием для стекания жира и выглядит очень мило!

и понеслось! мы с упоением готовили на этой чудо-штуке овощи, рыбу, мясо и случайно заползших муравьев...наша страсть не поддавалась регулированию и ограничивалась только лишь чувством насыщения и сожалением, что планша довольно маленькая и готовить приходится по-отдельности - сначала овощи, потом рыбу (или мясо)...что не укладывалось в матричную схему управления процессами Супруга......так что теперь у нас таких девайсов два....ндааа...но оно того стоит! и не подрывает бюджет.....

не уверена, что нижеприведенные фотографии нуждаются в комментариях, но...на всякий случай...это овощи..
IMG_5979

IMG_2719

IMG_5978

 а это попытка совместить действительное с желаемым, или два в одном - рыба и овощи:
IMG_2712

рыба отдельно, мухи отдельно
IMG_3568

результат - паста с овощами, розЕ и ярким солнечным днем
IMG_2724

рыба "соль" (sol) обесшкуренная
IMG_2957

она же, облагороженная....ибо, как говорит мой Супруг "la presentation, c'est importante!" ("важно подать блюдо!!")
IMG_2962

подать блюдо так, чтобы не было ни сомнений, ни сожалений...!!!
IMG_2965

Comments

tikoma
Oct. 12th, 2013 10:47 am (UTC)
уговорила, попробую. но если я испорчу новозеландское масло, Маша....
пойду-ка я гриль включу, загрилю что-нибудь. грибы, кстати, там тоже можно :)))
my_france
Oct. 12th, 2013 11:19 am (UTC)
а какое оно? масло новозеландское??!!!! пахнет новозеландией?
tikoma
Oct. 12th, 2013 11:23 am (UTC)
оно пролетело туеву хучу километров! в этом его главная ценность:)))
а пахнет оно нормально - оливками :)))
my_france
Oct. 12th, 2013 11:28 am (UTC)
то, что оно пахнет оливками это уже хорошо!! мы уже и дорогое масло здесь покупали, и из Италии привозили....а вот не пахнет оно жгуче!! так....слегка ...или ваще никак!!!
может надо его отправлять в длительное путешествие, чтобы выбить этот запах?!
tikoma
Oct. 12th, 2013 11:35 am (UTC)
ты знаешь, новозеландское и австралийское - это лучшее из всего того, что я пробовала когда-либо. чисто оливковый и вкус, и запах. собственно, потому он его оттуда и возит. а в Европе с маслом беда - бодяжат не стесняясь. вы бы посадили оливку на даче и давили бы сами :)
my_france
Oct. 12th, 2013 11:47 am (UTC)
прям хоть заказывай теперь масло в Австралии......здесь не просто бодяжат!! они это делают с каким-то особым извращением...недавно по тв сказали - смысла выбирать между дорогим и дешевым маслом никакого! все из одной набодяженой бочки :))
посадить оливку мы можем....она может и выживет....а вот давить...я же тебе говорила про наш виноград? :))
tikoma
Oct. 12th, 2013 11:52 am (UTC)
вот и я не знаю, что буду делать, когда Дамьен перестанет туда ездить... он планирует привезти запас в следующий раз - на пару лет только хватит.
мы тоже посмотрели французскую программу про масло и приуныли.
конечно выживет! наши знакомые жили где-то в вашем районе, у них олива росла, так он собирал оливки и отвозил на маслобойню, был очень доволен. про виноград не говорила. говори!
my_france
Oct. 12th, 2013 11:57 am (UTC)
рассказала Мише про новозеландское масло и маслобойню...задумался...а про виноград можно даже постик закатать...у нас там впреки всему и не смотря на растет виноградная лоза, которая плодоносит очень вкусным мускатным виноградом :)) мы ее вообще не трогаем....чтобы не мешать...:)
tikoma
Oct. 12th, 2013 12:01 pm (UTC)
надо искать, может оно где-нибудь продается все-таки... масло из НЗ или Австралии в смысле
хочу постик про виноград! в смысле виноград не едите, или не обрезаете и все такое? правильно делаете, что не трогаете :)))
my_france
Oct. 12th, 2013 12:08 pm (UTC)
надо будет по инету проверить...
виноград мы едим, раздаем соседям, в сентябре я даже мамочке в питер привезла! а обрезает его соседский садовник, и поливается он благодаря системе автоматической поливки от соседей :))
tikoma
Oct. 12th, 2013 12:10 pm (UTC)
тогда все отлично с виноградом, не наговаривай на вас :))) а оливу даже и поливать не нужно :) как я люблю виноград...
my_france
Oct. 12th, 2013 12:11 pm (UTC)
:))) не нужно поливать???!!!! тогда срочно организовываем оливковую рощу!!!
my_france
Oct. 12th, 2013 12:12 pm (UTC)
кстати, ты читала последний коммент в посте?
tikoma
Oct. 12th, 2013 12:47 pm (UTC)
ага :))))) не донесла ты свою глубокую мысль до человека. разбаловала ты читателей высококультурными постами, не ожидают от тебя такой подставы :)))
my_france
Oct. 12th, 2013 05:37 pm (UTC)
я вот не очень поняла наезда :)) это мне за бездуховность, да? :)
(no subject) - tikoma - Oct. 13th, 2013 06:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 13th, 2013 09:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - tikoma - Oct. 13th, 2013 09:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_france - Oct. 13th, 2013 09:23 am (UTC) - Expand

Latest Month

March 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner